Bourdains Reise ins fleischzentrierte Buenos Aires während des heißen Sommermonats Februar beinhaltet eine Mahlzeit mit Küchenchef Francis Mallmann an einem seiner Lieblingsorte, Don Carlito's, und ein Fußballspiel nach Feierabend, begleitet von Soledad Nardelli und dem Küchenpersonal von Chila.
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