Bourdain reist mit seinem Bruder Chris in seinen Heimatstaat und weckt Erinnerungen an den klassischen Straßenjoint Hiram's, der für seine frittierten Hotdogs bekannt ist, und Barnegat Light in Ocean County. Er fährt weiter die Küste hinunter nach Atlantic City und hält bei Knife and Fork, Docks Oyster House mit dem lokalen Reporter Brian Donohue, dem Baltimore Grill, um die Komiker Rich Vos und Bonnie McFarlane zu sehen, und tourt mit keinem Geringeren als dem berühmten Musiker Southside Johnny durch Asbury Park.
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