Das Essen steht im Mittelpunkt dieser Tour durch die nordportugiesische Stadt von Bourdain, zu deren lokalen Reisebegleitern sein ehemaliger Les Halles-Chef Jose Meirelles gehört. Ein üppiges Schweinetripe-Dinner im A Cozinha do Martinho, ein Hausessen mit Seelamprey und ein Stopp im Café O Afonso für die lokale Spezialität Francesinha unterstreichen die Reise, die mit einer traditionellen Essensfeier in der Landschaft des Douro-Tals ihren Höhepunkt findet.
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