Die reiche Sinneserfahrung von Laos mit seiner bezaubernden Landschaft, seinen unverwechselbaren Aromen und außergewöhnlichen Speisen wird in Bourdains Reise in dieses südostasiatische Land erkundet, das auch in den 1960er-1970er Jahren weiterhin unter den Auswirkungen des Geheimkrieges durch die USA leidet. Auf seinen Reisen nimmt der Gastgeber an einem Bootsfest teil, diniert im von Mama Vahn zubereiteten Hotel Ban Lao auf kaiserlichen Gerichten und spricht mit Bewohnern, die Opfer aktiver Bomben geworden sind, die noch immer die Landschaft besänfen.
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