Michelin-Sterne-Koch, und rund um guten Sport, Eric Ripert wird in China und Sichuan Provinz von Gastgeber und guten Freund Bourdain vorgestellt. Bourdain bringt Ripert in die Provinzhauptstadt Sichuan, Chengdu, und testet seine Ausdauer mit mundbetäubenden, unheimlich würzigen Mahlzeiten (wie grüne Pfefferkörnerfische). Sie besuchen auch den größten Stein-Buddha der Welt, suchen einen lokalen Lieblings-Kaninchenkopf-Snack und besuchen eine legendäre Brennerei für einige Baijiu, einen fermentierten Sorghumwein. Ripert wird diese Reise nie vergessen.
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