Die 40-tägige Kölner Karnevalsfeier gibt den Ton an für Bourdains Besuch in dieser Stadt, die viele Köstlichkeiten (Kolsch, Mett, Blutwurst mit Himmel und Erde, Schnitzel) bietet und trotz der jüngsten Silvester-Attacken im Zusammenhang mit ankommenden Flüchtlingen, die der Gastgeber mit den Einheimischen diskutiert, eine friedliche Atmosphäre und ein Gefühl der Toleranz bewahrt.
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