Sidekick Zamir Gotta inszeniert Bourdain vorübergehend auf dieser Tour durch das bergige eurasische Land Georgien, mit den Städten Tiflis, Batumi und Khurvaleti (an der Grenze zu Russland), mit traditionellen Gerichten, die würzigen Chashashuli Eintopf, Chkmeruli im Café Gabriadze und eine epische Mahlzeit im Schwarzen Löwen enthalten. An der politischen Front bietet die gefeierte Journalistin Tamara Chergoleishvili (Chefredakteurin des Tabula-Magazins) Bourdain einen Insider-POV über die sich ändernden Ansichten ihres Landes an.
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