Der gefeierte Küchenchef Marcus Samuelsson (Red Rooster, Aquavit) und seine Frau Maya nehmen Bourdain mit auf eine persönliche Tour durch ihre Heimat, um diese Nation jenseits der Schlagzeilen zu erleben, zuerst in Addis Adaba, wo sie Injera-Brot und Beyaynetu-Platten probieren, gefolgt von Turbo trinken und Tibs mit lokalen Skateboard-Pionieren essen, der traditionellen Musik von Azmari-Sängern und legendären äthiopischen Jazzmusikern lauschen. , Mahmoud Ahmed, ein äthiopischer Kaffee und ein Dorffest mit Mayas Familie in der Region Gurage.
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