Teile Unbekannt reist für ein afrikanisches Safari-Abenteuer nach Tansania. Bourdain besucht Sansibar, ein einstiges Sklavenhandelszentrum, und genießt die berühmten Speisen der Insel, von Mandazi bis hin zu Street Food, darunter gegrillte Meeresfrüchte und die berühmte Sansibari-Pizza. Bei einem Ausflug zur Serengeti und zum Ngorongoro-Krater trifft Bourdain auf Löwen, Elefanten und die große Wanderung.
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