Anthony Bourdain - Kulinarische Abenteuer Staffel 10 Folge 8 Soundtrack

Die "Heel of the Boot" zieht Bourdain in die Zeit zurück, als er die weitgehend unberührten Landschaften und bunten Einheimischen Süditaliens und eine Kultur besucht, die sowohl von christlichen als auch von heidnischen Traditionen durchdrungen ist. Im Gegensatz zu jedem anderen Teil Italiens führen die Einheimischen hier einen Taranta-Tanz auf und sprechen die alte Sprache "Grieco". Die lokale Küche Süditaliens wird während eines Essens mit dem italienisch-amerikanischen Filmregisseur Francis Ford Coppola in seinem Hotel Palazzo Margherita präsentiert, wo Bourdain traditionelle Gerichte der Region Basilicata wie "Pecora Pastorale", eine Sommerzubereitung aus Hammelund und Kräutern, serviert wird.

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